“Montecatini Terme: A Bibliomercato due incontri su Cibo e Salute”

Montecatini Terme…A Bibliomercato, presso il Mercato Coperto in via Mazzini, verranno effettuati due incontri, il 16 e 24 Marzo, dalle ore 17, a cura dei docenti dell’Istituto Alberghiero di Montecatini Terme, e coadiuvati da un gruppo di studenti della classe 4B, che si pongono l’obiettivo di approfondire ed ampliare le tecniche legate “al fare da mangiare e servire a tavola”.

Nei due incontri sarà dato un particolare spazio alla relazione tra cibo e salute.

Il primo incontro tratterà di primi piatti, e tecniche per la realizzazione delle principali salse della cucina italiana, tecniche di cottura e servizio della pasta secca e dei risotti.

Inoltre si parlerà di preparazione della tavola: regole e indicazioni operative sul come disporre gli ospiti e apparecchiare, e regole per l’abbinamento dei vini e la preparazione dell’aperitivo (1^ parte).

INGRESSO LIBERO fino ad esaurimento posti…E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE al numero telefonico 0572 918700 o inviando una email a: biblioteca@mct.it

bibliomercato cucina

Fonte notizia sito Comune di Montecatini Terme

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