“Olea Extra…Slow 2016…Il 15-16-17 Aprile 2016 in Valdinievole…Un evento dedicato all’olio extra vergine d’oliva”

Giunta quest’anno alla sua terza edizione “Olea Extra… Slow” è una manifestazione che si prefigge di esaminare il mondo dell’olio sotto più aspetti: tutela del paesaggio, rispetto dell’ambiente, cambiamenti climatici, scelte economiche ed etiche, insieme naturalmente, alla qualità del prodotto ed alla sua profonda appartenenza alla nostra cultura non solo gastronomica.

Un’indagine seria ed appassionata che, prendendo spunto dall’olio, sonda passato e presente in una prospettiva futura.

Si inizia venerdì 15 aprile con “Il gioco del piacere dell’olio”, l’evento-cena della manifestazione che si svolgerà in contemporanea in 6 ristoranti della Valdinievole.

La serata prevede la degustazione dei 7 olii extravergini valdinievolini presenti nella “Guida agli extravergini 2016” di Slow Food – le cui identità saranno rivelate solo al termine – ed ai commensali verrà richiesto di votarli in merito alla piacevolezza.

Al termine della serata saranno resi noti i risultati conseguiti in tutti i ristoranti e verrà decretato il vincitore.

Olea Extra…Slow 2016 prosegue Sabato 16 aprile con il convegno dal titolo “Olio, Cultura e Paesaggio – La narrazione del Paesaggio dell’Olio: spunti per un racconto declinato a più voci nel salotto culturale del Presidio Slow Food dell’extravergine”.

Realizzato in collaborazione con l’ Istituto Alberghiero “F. Martini” (Castello La Querceta – Montecatini Terme) che lo ospita, il convegno avrà luogo dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e vede ospiti Raffaella Grana, Presidente Slow Food Toscana, Stefano Mengoli, Architetto paesaggista, i rappresentanti di alcune delle aziende della Valdinievole in Guida e la regista teatrale Dora Donarelli con le sue oleoletture.

A moderare l’incontro, Marco de Martin Mazzalon – Fiduciario Condotta Slow Food Valdinievole.

Sempre sabato 16 aprile, al Mercato Coperto di Via Mazzini di Montecatini Terme, edizione consueta del Mercato della Terra firmato Slow Food.

Il Mercato ha luogo tutti i giovedì e sabato del mese dalle ore 8.00 alle ore 13.00 ma sabato 16 aprile per festeggiare lo Slow Food Day si prolunga nel pomeriggio con un’iniziativa legata alle api ed alla realizzaione di oggetti con la cera…i produttori Slow del Mercato prepareranno per bimbi e famiglie, una gustosa merenda dolce e salata con le loro prelibatezze Buone, Pulite e Giuste!!!!

Inoltre Sabato pomeriggio e domenica 17, Su prenotazione, aprono le aziende recensite nella guida degli extravergini 2016.

Per prenotare direttamente ai ristoranti:

Ristorante Da Palmira – loc. Monte a Pescia -Pescia 0572/490000 – 339/7713871
Ristorante Antico Colle – loc. Colle di Buggiano – Buggiano 0572/30671 – 338/6709627
Ristorante Antica Pieve – Pieve a Nievole 0572/82132
Ristorante La Torre – loc. Montecatini Alto – Montecatini Terme 0572/70650
Ristorante da Remo – loc. Cintolese – Monsummano Terme 0572/62550 – 333/6487872
Ristorante Ta.Tu. Tasting Tuscany – loc.Castelmartini – Larciano 0573 1943421 – 347 2120996

Un evento www.slowfoodvaldinievole.it

olio

Fonte notizia sito Comune di PesciaSlow Food Valdinievole

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